Incondicionalmente

       
                       

                                  Couve Flor Com Queijo

Ingreditentes:

1 Couve flor média

3 xic. de chá de leite

4 gemas

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de margarina

Sal a gosto

5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

4 claras em neve firme

200g de mozarela picadinha

Modo de Preparo:

Corte a couve flor em raminhos e cozinhe em água e sal. Escorra e reserve.

À parte, misture o leite com a gemas e o amido de milho. Junte a margarina e o sal.

Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Junte 3 colheres (sopa) de queijo ralado e metade das claras.

Retire do fogo e misture bem. Despeje metade deste creme numa forma (média) refratária untada.

Coloque a couve flor e em seguida a mozarela .

Espalhe o creme restante e cubra com a outra metade das claras.

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio até dourar, cerca de 15 minutos.